Description
CARNALENTEJANA was established in 1992 by 33 breeders of pure Alentejo cattle. Today, there are 129 producers associated with farms distributed throughout the Alentejo, although with more concentration in the district of Portalegre to which correspond approximately 9,500 purebred adult cows. This is the largest group of Portuguese producers in extensive production owning the brand Carnalentejana included in the list of Protected Designations of Origin (PDOs) at Community level. Alentejo cattle are particularly well adapted to the conditions of growth in the Alentejo land, feed on spontaneous pastures, moving freely in a region still preserved. The result is quality beef, produced using rural methods.
Vision
A preservação dos recursos naturais é uma prioridade para a Carnalentejana, apenas possível com uma produção em regime extensivo.
A produção das nossas vacadas é feita em simbiose com a produção de cereais. As zonas de pastoreio situam-se, normalmente, a coberto dos montados de azinho e sobro, cujos frutos servem de alimento aos animais.
Mission
Os nossos bovinos alimentam-se do que as terras do Alentejo têm para dar.
É esta alimentação, numa produção em regime extensivo, que garante uma carne de qualidade, 100% saudável e natural. Os bovinos de raça alentejana de linha pura vivem em total liberdade, em pastagens no Alentejo. Crescem e engordam de forma natural, sem recurso a substâncias químicas. Todos os animais são identificados de forma estrita no livro genealógico da Raça Bovina Alentejana e recebem toda a assistência veterinária necessária.
- Sector
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Agroalimentar
- Municipality
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Elvas
- Country
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PT
- Legal form
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Public limited company (sociedade anónima)
- Main CAE code
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10110
- Secondary CAE codes
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47220
- Already exports
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No
- Website
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www.carnalentejana.pt
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Products and services
meatballs
- Category
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Carne/Salsichas
- Description
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- Main features
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- Packaging
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Minced meat
- Category
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Carne/Salsichas
- Description
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Minced meat description
- Main features
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Very good
- Packaging
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Plastic
Hambúrgueres
- Category
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Carne/Salsichas
- Description
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A Carnalentejana introduziu no mercado um produto totalmente inovador em termos mundiais: o primeiro hambúrguer com certificação DOP.
- Main features
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São elaborados com 100% carne de bovino sem sal e qualquer espécie de aditivos ou conservantes.
Sausages
- Category
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Carne/Salsichas
- Description
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- Main features
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- Packaging
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