Descrição
A Carnalentejana foi criada em 1992 por 33 criadores de bovinos de raça alentejana pura. Hoje, tem 129 produtores associados com explorações distribuídas por todo o Alentejo, embora com maior concentração no distrito de Portalegre a que correspondem cerca de 9.500 vacas adultas de linha pura, é o maior Agrupamento de Produtores português em produção extensiva e é detentora da marca Carnalentejana incluída na lista das Denominações de Origem Protegidas (DOP) a nível comunitário. Os bovinos da raça alentejana estão particularmente bem adaptados às condições de crescimento na terra alentejana, alimentam-se de pastagens espontâneas, movimentando-se em liberdade numa região ainda preservada. O resultado é uma carne de qualidade, produzida com métodos rurais.
Visão
A preservação dos recursos naturais é uma prioridade para a Carnalentejana, apenas possível com uma produção em regime extensivo.
A produção das nossas vacadas é feita em simbiose com a produção de cereais. As zonas de pastoreio situam-se, normalmente, a coberto dos montados de azinho e sobro, cujos frutos servem de alimento aos animais.
Missão
Os nossos bovinos alimentam-se do que as terras do Alentejo têm para dar.
É esta alimentação, numa produção em regime extensivo, que garante uma carne de qualidade, 100% saudável e natural. Os bovinos de raça alentejana de linha pura vivem em total liberdade, em pastagens no Alentejo. Crescem e engordam de forma natural, sem recurso a substâncias químicas. Todos os animais são identificados de forma estrita no livro genealógico da Raça Bovina Alentejana e recebem toda a assistência veterinária necessária.
- Setor
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Agroalimentar
- Município
-
Elvas
- País
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PT
- Forma jurídica
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Sociedade anónima
- CAE principal
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10110
- CAE secundários
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47220
- Já exporta
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Não
- Website
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www.carnalentejana.pt
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Produtos e serviços
Almôndegas
- Categoria
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Carne/Salsichas
- Descrição
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- Características principais
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- Embalagem
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Carne picada
- Categoria
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Carne/Salsichas
- Descrição
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Carne picada descrição
- Características principais
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Muito boa
- Embalagem
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De plástico
Hambúrgueres
- Categoria
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Carne/Salsichas
- Descrição
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A Carnalentejana introduziu no mercado um produto totalmente inovador em termos mundiais: o primeiro hambúrguer com certificação DOP.
- Características principais
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São elaborados com 100% carne de bovino sem sal e qualquer espécie de aditivos ou conservantes.
Salsichas
- Categoria
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Carne/Salsichas
- Descrição
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- Características principais
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