Descrição
A 45 minutos da cidade de Lisboa, saindo para Sul pela autoestrada A2, estende-se a Herdade da Ajuda, propriedade cujos vinhedos compõem a paisagem com uma área de 140ha.
Plena de contrastes, que se orgulham pela majestosidade da sua extensão, avista-se no horizonte um espelho de água, fonte do alimento natural das nossas vinhas, os campos de sequeiro e o vasto arvoredo, que circunda a propriedade, compõe uma dança concertada de sobreiros e eucaliptos com 360 ha de área.
Na Herdade da Ajuda cultiva-se o amor pela terra e pelo que dela se extrai.
As Vinhas, as culturas de sequeiro, a pastorícia e o montado, elevam a propriedade ao expoente máximo da otimização dos seus recursos naturais e consciente sustentabilidade ambiental.
Com uma dedicação afetuosa e com respeito pelo equilíbrio do meio ambiente, orientamos diariamente a nossa atenção com o cuidado que aplicamos na formação de um filho.
Fruto deste carinho e da energia que dispensamos durante todo ano, cresce dentro da cepa uma força anímica que faz renascer, ano após ano, a esperança de alcançarmos sempre mais e melhor.
Iniciamos, a partir daqui, um convite a uma visita guiada pelo nosso portefólio de vinhos, que marcam pela sua forte personalidade, pelas sensações frutadas e pelo cariz de um Alentejo diferente.
Visão
A Herdade da Ajuda pretende ser uma empresa de referência no setor Vitícola, conquistando novos mercados e novos clientes
Missão
A Missão da Herdade da Ajuda Nova é continuar a produzir e a comercializar vinhos de excelência na Região do Alentejo, satisfazendo as necessidades dos nossos clientes no mercado nacional e internacional.
- Setor
-
Agroalimentar
- Município
-
Vendas Novas
- País
-
PT
- Forma jurídica
-
Sociedade unipessoal por quotas
- CAE principal
-
11021
- CAE secundários
-
46341
- Já exporta
-
Sim
- Website
-
https://www.herdadedaajuda.pt/home
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Produtos e serviços
HERDADE DA AJUDA PETIT VERDOT 2017
- Categoria
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Vinho
- Descrição
-
Região e Origem
Herdade da Ajuda, Vendas Novas, Alentejo
Enologia
Petit Verdot
Vindima/Vinificação
Casta plantada em 2014, vindimada em excelentes condições de maturação. Vinificado em cuba rotativa com temperatura controlada e 15 dias de maceração, incluindo uma maceração pré fermentativa a frio. Após fermentação malolactica, estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês e americano, novas e usadas. Foi engarrafado em Agosto de 2018.
Notas de prova
Cor rubi opaco, aromas de frutos pretos silvestres com um toque floral e barrica bem integrada. Muito encorpado, ainda com alguns taninos da sua juventude que lhe conferem alguma adstrigência, numa base de fruta madura de grande qualidade, integrada com um ligeiro toque de madeira da barrica de estágio. Final longo e persistente.
Sugestões de consumo
Acompanha bem pratos de caça, carnes vermelhas, queijos fortes e pratos bem condimentados.
- Características principais
-
Região e Origem
Herdade da Ajuda, Vendas Novas, Alentejo
Enologia
Petit Verdot
Vindima/Vinificação
Casta plantada em 2014, vindimada em excelentes condições de maturação. Vinificado em cuba rotativa com temperatura controlada e 15 dias de maceração, incluindo uma maceração pré fermentativa a frio. Após fermentação malolactica, estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês e americano, novas e usadas. Foi engarrafado em Agosto de 2018.
Notas de prova
Cor rubi opaco, aromas de frutos pretos silvestres com um toque floral e barrica bem integrada. Muito encorpado, ainda com alguns taninos da sua juventude que lhe conferem alguma adstrigência, numa base de fruta madura de grande qualidade, integrada com um ligeiro toque de madeira da barrica de estágio. Final longo e persistente.
Sugestões de consumo
Acompanha bem pratos de caça, carnes vermelhas, queijos fortes e pratos bem condimentados.
HERDADE DA AJUDA RESERVA TINTO 2016
- Categoria
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Vinho
- Descrição
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Região e Origem
Herdade da Ajuda, Vendas Novas, Alentejo
Enologia
Alicante Bouschet e Petit Verdot
Vindima/Vinificação
Vinho resultante na vindima de 2016 a partir das melhores uvas das castas Alicante Bouschet (50%) e Petit Verdot (50%) vindimadas manualmente pela madrugada com temperaturas frescas.
Notas de prova
A frescura que advém de alguma influência atlântica é uma das características ímpares deste vinho, que apresenta aromas de menta, chocolate negro e bagas silvestres, tudo muito bem ligado com a madeira de estágio onde permaneceu durante 12 meses.
Sugestões de consumo
Temperatura de consumo:16ºc Acompanha bem pratos de caça, queijos de pasta mole e pratos da gastronomia tradicional alentejana
- Características principais
-
Região e Origem
Herdade da Ajuda, Vendas Novas, Alentejo
Enologia
Alicante Bouschet e Petit Verdot
Vindima/Vinificação
Vinho resultante na vindima de 2016 a partir das melhores uvas das castas Alicante Bouschet (50%) e Petit Verdot (50%) vindimadas manualmente pela madrugada com temperaturas frescas.
Notas de prova
A frescura que advém de alguma influência atlântica é uma das características ímpares deste vinho, que apresenta aromas de menta, chocolate negro e bagas silvestres, tudo muito bem ligado com a madeira de estágio onde permaneceu durante 12 meses.
Sugestões de consumo
Temperatura de consumo:16ºc Acompanha bem pratos de caça, queijos de pasta mole e pratos da gastronomia tradicional alentejana
PREMIUM TINTO 2016
- Categoria
-
Vinho
- Descrição
-
Região e Origem
Herdade da Ajuda, Vendas Novas, Alentejo
Enologia
Petit Verdot e Alicante Bouschet
Vindima/Vinificação
Vinho resultante da vindima de 2016 a partir das melhores uvas das castas Alicante Bouschet (50%) e Petit Verdot (50%), fermentadas em conjunto. Estagiou durante 11 meses em barricas de carvalho francês e americano e 16 meses em garrafa.
Notas de prova
Premium é um vinho lançado em anos de qualidade excepcional, quando as condições do microclima e terroir se conjugam, e permitem a elaboração de características únicas.
Sugestões de consumo
Este vinho pode ser consumido desde já, mas tem todas as condições para melhorar durante 5 a 8 anos, desde que armazenado em boas condições. Acompanha pratos de carnes vermelhas e de caça, e queijos fortes
- Características principais
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Região e Origem
Herdade da Ajuda, Vendas Novas, Alentejo
Enologia
Petit Verdot e Alicante Bouschet
Vindima/Vinificação
Vinho resultante da vindima de 2016 a partir das melhores uvas das castas Alicante Bouschet (50%) e Petit Verdot (50%), fermentadas em conjunto. Estagiou durante 11 meses em barricas de carvalho francês e americano e 16 meses em garrafa.
Notas de prova
Premium é um vinho lançado em anos de qualidade excepcional, quando as condições do microclima e terroir se conjugam, e permitem a elaboração de características únicas.
Sugestões de consumo
Este vinho pode ser consumido desde já, mas tem todas as condições para melhorar durante 5 a 8 anos, desde que armazenado em boas condições. Acompanha pratos de carnes vermelhas e de caça, e queijos fortes
